Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Lachs und den Spinat in eine ofenfeste Form geben.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe fein hacken und über den Lachs und den Spinat geben.
4. Schritt
Den Zitronensaft und das Olivenöl über den Lachs und den Spinat geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Form in den Ofen geben und das Gericht 25 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gegart wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Lachs und den Spinat auch in Alufolie einwickeln und im Ofen garen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und des Spinats unterstreicht.